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Deutscher Spargel
- ein Genuss !
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Matjes - jung und frisch - so sind sie am Besten!
Speisekarte


Matjes

- jung und frisch -

ein Genuss!


ein Doppelfilet vom jungen Matjes

"Klassische Art"            

garniert mit Zwiebelringen,

dazu grüne Bohnen im Speckmantel

und Bratkartoffeln

Eur    10,50

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ein Doppelfilet vom jungen Matjes

"Hanseatic Art" 

serviert mit

pikanter Kräuter-Quarkcrème,

dazu kleine Butterkartoffeln

Eur    10,30

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ein Doppelfilet vom jungen Matjes 

"Hamburger Art" 

mit kräftiger Specksauce und kleinen Butterkartoffeln

Eur    10,60

***


ein junges Matjes-Doppelfilet

zusätzlich

Eur    3,50

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"Matjes-Happen"

ein Doppelfilet vom jungen Matjes,

garniert Zwiebelringen,

dazu Schwarzbrot und Butter

Eur    4,90

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"Matjes-Tatar"

Matjes und Salatgurke fein gehackt, natur angemacht,

garniert mit roten Zwiebeln,

dazu Schwarzbrot und Butter

Eur    7,20

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"Matjes-Töpfchen" 

Matjes-Streifen angemacht

mit Äpfeln, Frühlingszwiebeln und Kresse in Sauerrahm,

dazu Butterkartoffeln

Eur    10,20

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"Matjes-Fondue"

(ab 2 Personen) 

Stücke vom milden, jungen Matjes

serviert mit

sechs verschiedenen Dipps,

dazu warmes Baguette-Brot,

kleine Butterkartoffeln und frische Speckbohnen

pro Person

Eur  12,50

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