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Unsere Biersorten
Handgebraut - schmeckt einfach besser!

Seit mehr als 1.000 Jahren wird im Rheinland
gutes, wohlschmeckendes und bekömmliches Bier gebraut. 
Der Grundstein dafür liegt in der hohen Kunst des Bierbrauens. 
In ihr ist ganz viel Tradition und Wissen verankert. 

Und weil die Braukunst der Kölsch-Brauer von Generation zu Generation vererbt wird, lebt sie heute in der Philosophie unserer Braumeister weiter. 
Obergäriges Bier hat eine große Anhängerschaft - weit über Köln und die Domtürme hinaus. 
Ein solches Bier ist eine Herausforderung: Es gilt bei der Herstellung als anfälliges, empfindliches "Wesen", aber sein voller sortentypischer Geschmack ist letztendlich die größte Belohnung für seinen Brauer - und nicht nur für ihn... 

Obergäriges Bier (mit obergäriger Hefe vergoren) wird von uns nach den strengen Kriterien des Deutschen Reinheitsgebotes mit hellem, aromatischem Malz und feinem, mildem Hopfen gebraut, und zwar "mit Herz und Verstand" ohne Monitor- und Computerüberwachung. 
Nach schonender Filtration kommt es am Ende kristallklar, hell und rein in den Ausschank - so wie unser
Denn handgebraut schmeckt einfach besser!

Ebenfalls obergärig und handgebraut, jedoch naturtrüb und somit eine besondere Spezialität für "Naturfreunde" ist ein Bier, das wir nach unserem früheren Brauort benannt haben,
 - ein Brauort, der als solcher zugleich die größte Stadt des Rhein-Sieg-Kreises
weit über die Stadtgrenzen hinaus repräsentiert:
unser
Denn handgebraut schmeckt einfach besser!

Unser drittes, handgebrautes Bier ist ein untergäriges, helles, klares und feinherbes Pils.
Getauft haben wir es unser
Denn handgebraut schmeckt einfach besser!

Unsere jüngsten "Pferde im Stall" sind handgebraute Biersorten mit einem besonderen jahreszeitlichen Flair: unsere
Spezialbiere
Denn handgebraut schmeckt einfach besser!

Ebenso wie unser TROILSCH, unser TROISDORFER und unser TROI-PI werden auch unsere je nach Saison gebrauten SPEZIALBIERE (Hefeweizen, Bockbier, Schwarzbier)
im feinen Spezial-StadtBierhaus-Glas ausgeschenkt.
Unser TROILSCH, unser TROISDORFER und unser TROI-PI sind auch
in attraktiven 1-Liter- und 2-Liter-Syphons, und -bei Vorbestellung- in Fässern zu bekommen:
für die fröhliche Party daheim oder als beliebte, weil "etwas andere" Geschenkidee.
SorteStammwürzegehaltAlkoholgehaltFiltrationMalzsortenLagerzeit (minimum)
Troisdorfer11-12 %ca. 4,9 %unfiltriert, obergärigPilsener-, Cara-, Sauermalz3 Wochen
Troilsch11-12 %ca. 4,9 %filtriert, obergärigPilsener-, Sauermalz3 Wochen
Troisdorfer-Pils12-13 %ca. 5,1 %filtriert, untergärigPilsener-, Sauermalz5 Wochen
Troisdorfer Light7-8 %ca. 2 %unfiltriert, obergärigPilsener-, Sauermalz3 Wochen
Troisdorfer Weizen12-13 %ca. 5,1 %unfiltriert, obergärigPilsener-, Sauer-, Weizenmalz5 Wochen
Schwarzbier12 %ca. 5,1 %unfiltriert, obergärigPilsener-, Cara-, Sauermalz6 Wochen
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